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排出身體毒素保持健康，是長壽很重要的一步。
不過現在生活好了，人們的食物也越來越多樣化，人體在吸收營養的同時，
一些無用的成分也會被攝入體內，平常人們排汗，排尿，排便等都是排毒的一種方式。
不過合理的膳食也可以減少體內代謝廢物和腸道發酵毒素的產生，幫助提高人體的解毒功能。

苦瓜苦瓜含有多種營養物質，具有很強的降火排毒的功效，它還有抗癌增強自身免疫力的功效。

綠豆它有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的作用，
多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，神清氣爽，心曠神怡；尤其是在夏天更適合多喝。

絲瓜《本草綱目》記載絲瓜有“清熱利腸”的功效，暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。

胡蘿蔔它含有的β-胡蘿蔔素，可以中和毒素，有清熱解毒，潤腸通便的效果。

蓮藕蓮藕具有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。

木耳它含有的可溶性膳食纖維，可以促進腸道蠕動，預防高血脂，是一款不錯的潤肺排毒食物。

西蘭花西蘭花中含有的吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，可以幫助清除體內毒素，減小腎臟負擔，
並且有助預防癌症。