近年來日本著名拉麵店紛紛跨海到熱愛日式料理的台灣開設分店，
有機會粉絲可比較下，嘗嘗台灣版的日本拉麵是否還是那麼美味呢？
山頭火拉麵
山頭火拉麵來自日本北海道旭川，老闆從零開始不斷改良，才得到現今的豚骨白湯，
為了能讓客人能將最後一口湯也喝完，鹽份的調整也下了很多苦心，
不論國內海外，湯頭都是從頭熬煮。
日本本店
推薦菜：塩味拉麵
人均消費：900円
地址：北海道旭川市1條通8丁目348番地3 ささきビル1F
網址：https://www.santouka.co.jp/menu
台灣分店
推薦菜：特選豬頰肉拉麵、塩味拉麵、山頭火特製拉麵
人均消費：新台幣310元
地址：台北市忠孝東路三段300號SOGO復興館地下二樓，近捷運忠孝復興站
鷹流
位於東京拉麵激戰區高田馬場的鷹流，
在滿滿的濃郁湯頭中以美肌拉麵，清爽、健康的雞骨鹽拉麵脫穎而出，
使用鷹流自家制的健身五榖面，摻有北海道小麥、大豆等健康成分。
日本本店
推薦菜：全餐拉麵（會加上所有配料）
人均消費：一千円
地址：新宿區高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション１階
網址：http://www.yu-ing.com/yatai/babaten.html
台灣分店
推薦菜：濃厚鹽拉麵、東京醬油豚骨拉麵
人均消費：新台幣300元
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄14號
面屋武藏
早期日本拉麵湯頭，有醬油、味增、鹽、豚骨這四類單一湯頭，
面屋武藏以宮本武藏的雙刀為象徵，獨創雙湯頭，
用「豚骨」加入「魚介」即秋刀魚乾製成，搭配自製的中粗面，
征服了日本拉麵界，同時也賦予拉麵季節性，第一個推出四季限定拉麵。
日本有十來家分店，以二天、武骨等屋號作區別，每家分店都有自己的限量招牌面。
日本本店
推薦菜：角煮ら～麺、武蔵ら～麺
人均消費：一千円
地址：東京都新宿區西新宿7-2-6 K-1（ケイワン）ビル1階
網址：http://www.menya634.co.jp/tenpo_ichiran/honten/honten.html
台灣分店（虎嘯店、神山店）
推薦菜：
【虎】虎嘯白虎拉麵、武藏雙刀流拉麵、虎嘯沾面
【神】一本拉麵、特製神山拉麵
人均消費：新台幣350元
地址：
【虎】台北忠孝東路四段216巷11弄4號，近捷運忠孝敦化站
【神】台北中山北路一段121巷18號1樓，近捷運中山站
三田制面所
三田制面所主打沾面，主要販售沾面與辣沾面兩種，
夾一筷子面，再沾醬吃，還可以多點一些配料增添不同口感風味。
麵條由三田自製，Q彈有嚼勁，沾醬是用魚貝類加上豬骨熬煮，濃厚鮮香，
可以請服務員加高湯，沾醬就變成順口的湯啦！
日本本店
推薦菜：可根據個人口味選擇辣或不辣的沾面
人均消費：千円內
地址：東京都港區芝 5-22-8
網址：http://mita-seimen.com/01_mita.php
台灣分店
推薦菜：濃厚魚介豚骨沾面、魚介拉麵、冷麵
人均消費：新台幣310元
地址：
台北市忠孝東路五段8號統一阪急B2，近捷運市政府站
台北市忠孝東路四段205巷7弄1號，近捷運忠孝敦化站
ラーメン凪
Ramen Nagi
來到豚骨拉麵ラーメン凪，客人可以自己選擇湯頭口味、香料、調味、肉品、蔬菜、麵條軟硬度等，
這樣製成的拉麵一定能最大程度滿足要求！
Nagi家湯頭用古法熬煮，遇到特殊節日還會推出限定口味。
新宿本館則與豚骨拉麵系列不同，湯頭是使用超過二十種的魚乾，平均一碗面會用上50g，
麵條也是原創的中粗面，會吸附湯汁，吃起來海鮮味特別濃郁香甜！
日本本店
推薦菜：すごい煮干ラーメン
人均消費：千円內
地址：東京都新宿區歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街內
網址：http://www.n-nagi.com
台灣分店
推薦菜：豚王、黑王、赤王、翠王、限定王
人均消費：新台幣260元
地址：
台北市大安路一段75巷1樓，近捷運忠孝復興站
屯京拉麵
東京池袋地區評比第一名的屯京拉麵，1992年創業於池袋，在不重視鮮度的東京豚骨作法裡，
所有材料堅持手作，強調鮮度，以豚骨為底，僅用濃口醬油引出最簡單的美味。
為了讓池袋地區眾多的學生們可飽腹一餐，大中小碗都是均一價。
日本本店
推薦菜：叉燒面、魚豚面、焦味噌面、東京豚骨沾面
人均消費：千円內
地址：東京都豊島區南池袋2-26-2
網址：http://foodexgroup.com/brand/#tonchin
台灣分店
推薦菜：東京豚骨拉麵、味增豚骨拉麵
人均消費：新台幣255元
地址：台北市敦化南路一段187巷36號，近捷運忠孝敦化站
花月嵐拉麵
花月嵐拉麵，創立於1992年，在日本已有兩百間分店，最大的功臣便是大蒜拳骨拉麵，
使用良質拳骨長時間熬煮，看起來濃郁，喝起來意外的柔和順口，長年保持花月嵐人氣第一名。
日本本店
推薦菜：大蒜拳骨拉麵
人均消費：680円
地址：東京都千代田區內神田2-13-3
網址：http://www.kg2.jp/tokyo/
台灣分店
推薦菜：大蒜拳骨拉麵
人均消費：新台幣210元
地址：
台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)，近捷運台北車站
台北市松壽路20號2樓(威秀影城)，近捷運市政府站
Ringer Hut 強棒面
Ringer Hut強棒面專賣店發源自日本長崎，目前是日本規模最大的強棒面連鎖專賣店。
強棒面是長崎著名的料理，當初老闆為了提供中國留學生豐富營養的料理而創造這道料理。
把豬肉、小蝦、魚板、白菜等在一起熱炒，然後燴在面上，就製成了美味可口的強棒拉麵，
湯頭則是魚貝類加大骨熬煮，讓你嘗到非常正宗的長崎的味道喔！
日本本店
推薦菜：大份野菜強棒面、大份野菜烏龍麵、減鹽長崎強棒面
人均消費：七百円
地址：長崎県長崎市宿町542-3
網址：http://www.ringerhut.jp/menu/
台灣分店
推薦菜：長崎強棒面、長崎香燴脆面、炸雞塊、香辣肉味增強棒面
人均消費：新台幣254元
地址：台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)，近捷運台北車站
一風堂
一風堂曾在電視冠軍節目屢獲優勝，27年紅遍日本，人氣秘訣就是耗費十多個小時淬鍊而成的湯頭，
及特製的九州島博多極細面，麵條與湯頭完美搭配，豚骨香氣十足。
日本本店
推薦菜：元祖白丸元味、元祖赤丸新味、からか麺
人均消費：七百円
地址：福岡市中央區大名1-13-14
網址：http://www.ippudo.com/store/daimyo/
台灣分店
推薦菜：白丸元味、赤丸新味、煎餃
人均消費：新台幣300元
地址:
台北市中山區中山北路一段85號1樓 ( 近捷運中山站 )
台北市大安區敦化南路一段165號1樓 ( 近捷運忠孝敦化站 )
其他分店請上網站查詢：
http://www.ippudo.tw/indexplates/profile.php?id=ippudo&lan=TW
札幌炎神
炎神拉麵運用1300度放射火焰，迅速將湯汁乳化融合，與鍋底的火焰上下夾擊，
產生僅有炎神才有的獨特味道，北海道嚴選三種味噌；
混合白湯、魚介、野菜的湯頭香醇濃郁，在吧檯席還可近距離欣賞烈火調理的豪氣呢！
日本只有兩家店，可以免費加面。
日本本店
推薦菜：炎の味噌拉麵、炎神拉麵
人均消費：千円內
地址：北海道札幌市中央區南二條西4-4 狸小路四丁目商店街
網址：http://n43engine.com/access.html
台灣分店
推薦菜：火焰味增拉麵
人均消費：新台幣300元
地址: 台北市大安區光復南路280巷49號1樓
梅光軒
北海道旭川45年拉麵老店＜梅光軒＞，榮獲紅色米其林指南推薦，
第一回旭川拉麵大賞最優秀賞。湯頭獨特，豬骨、雞骨熬煮兩小時，
再加入小魚乾、日高昆布等煮成的海鮮類高湯，混合成美味的雙基底湯頭，
口感濃郁卻不失清爽，
所有拉麵均搭配北海道稀有的かみこみ豚的腿肉厚切叉燒，
特大號筍乾可說是梅光軒代名詞，爽脆可口不咸膩。
日本本店
推薦菜：醬油拉麵、醬油奶油拉麵、鹽味拉麵
人均消費：800円
地址：旭川市2條8丁目 買物公園ピアザビルBF
網址：http://www.baikohken.com/shop/asahikawa.html#honten
台灣分店
推薦菜：叉燒味增拉麵、醬油拉麵、煎餃
人均消費：新台幣273元
地址:
【台北101店】北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1)可搭乘捷運象山線，於世貿/101站下車，4號出口
【新北府中店】新北市板橋區中山路一段19號可搭乘捷運板南線，於府中站下車，1號出口過縣民大道
【台南南紡夢時代店】台南市東區中華東路一段366號B1
【桃園遠百店】桃園市桃園區中正路20號9樓(桃園火車站前)
赤坂拉麵
日本第一屆電視拉麵冠軍王，赤阪拉麵的湯頭堅持熬煮十小時，
一鍋只能取一百五十～一百七十碗，醬油也等待一年多熟成，
從小豆島的百年醬油廠進口，口味道地、味道香濃，湯頭濃郁豬骨香。
麵條口感Q滑有勁。
日本本店
推薦菜：赤坂小町拉麵、味噌拉麵、排骨拉麵
人均消費：千円內
地址：東京都港區赤坂3-13-5
網址：http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002847/
台灣分店
推薦菜：味噌叉燒拉麵
人均消費：新台幣297元
地址:
台北市松山區八德路四段147號(捷運南京三民站)
其他分店請上網站查詢：
http://www.akasaka-ramen.com.tw/shop-profile.html
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