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入秋後,寧可不吃肉,也要吃5種“高鉀”食材,助力成長增強體質

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隨著夏季的逐漸離去,人們的飲食習慣也應隨之做出調整。入秋後,氣溫逐漸下降,人體的新陳代謝也相應減緩。此時,通過調整飲食,我們可以更好地適應季節的變化,保持健康的狀態。而選擇高鉀食材,不僅有助於調節體內電解質平衡,還能夠增強心血管健康、維護正常肌肉功能等,為秋季養生錦上添花。以下是入秋後,不妨選擇的5種高鉀食材,它們將為你的健康成長提供強有力的支持。

1、土豆:土豆是一種常見的主食食材,含鉀量豐富。它不僅可以作為主食,還可以製作成各種美味的料理。通過攝入適量的土豆,可以為你的能量供給提供保障,同時補充鉀元素。推薦食譜美味土豆餅。

所需食材:土豆、胡蘿蔔、玉米粒、麵粉、鹽、食用油

【具體做法】
1、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮,切成小塊。

2、將切好的土豆和胡蘿蔔塊放入蒸鍋,蒸煮至軟爛。
3、 將蒸熟的土豆和胡蘿蔔倒入大碗中,用勺子將其搗成泥狀,然後加入適量玉米粒和鹽攪拌均勻,逐漸加入麵粉,揉成麵團。
4、取適量麵團,用手捏成扁平的餅狀。
5、熱鍋涼油,將土豆餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可出鍋。

2. 芋頭:芋頭是一種傳統的塊莖類食材,不僅口感獨特,而且富含鉀和纖維。適當食用芋頭,不僅有助於維持體內電解質平衡,還能促進腸道健康,減少便秘問題。推薦食譜芋頭炒雞塊。

食材:雞肉塊、芋頭、蔥薑蒜、鹽、醬油、食用油

【具體做法】
1、雞肉切塊,芋頭去皮切塊,蔥薑蒜切末。

2、 將雞肉塊放入碗中,加入適量的鹽、料酒、蔥薑和少許醬油,醃製約15-20分鐘,使其入味。
3、鍋中加熱適量食用油,放入蔥薑蒜末煸炒出香味,然後加入醃製好的雞肉塊,翻炒至雞肉變色,再倒入芋頭塊,繼續翻炒,讓芋頭與雞肉一起入味。
4、 根據個人口味,加入適量的鹽、和醬油,翻炒均勻,雞肉熟透,芋頭軟爛後,即可出鍋。

3、菠菜菠菜是一種綠葉蔬菜,含鉀量也相對較高。將菠菜加入日常膳食,不僅可以攝取鉀元素,還能為你提供全面的營養。推薦食譜清炒菠菜。

食材:菠菜、大蒜、食用油、鹽

【具體做法】
1、 菠菜洗淨,去掉老莖,大蒜切成末備用。

2、鍋中水燒開,加少許鹽,將菠菜放入沸水中,迅速焯水,焯水時間不宜過長,約10-15秒,以保持菠菜的嫩綠色和口感,撈出過涼。
3、 熱鍋涼油,放入蒜末,炒出大蒜香味,再倒入菠菜,迅速翻炒均勻,最後加入適量鹽,菠菜變得略微收縮、翠綠髮亮,即可出鍋。注意不要過度炒製,以免菠菜變得過於軟爛。

4、蘑菇: 蘑菇是另一種高鉀蔬菜,尤其是杏鮑菇和白蘑菇。每百克蘑菇中含有約396毫克的鉀。推薦食材杏鮑菇炒蝦仁。

食材:杏鮑菇、蝦仁、紅菜椒、蔥薑蒜、食用油、鹽、雞精、料酒

【具體做法】
1、杏鮑菇切塊,蝦仁剝去蝦殼,紅菜椒洗淨切塊,蔥薑蒜切末備用。

2、 將蝦仁放入碗中,加入適量的鹽、雞精和料酒,拌勻醃製約15分鐘,使蝦仁入味。
3、鍋中加適量食用油,放入蔥薑蒜末煸炒出香味,然後倒入蝦仁,翻炒至變色熟透,取出備用。
4、另起鍋,油熱後放入杏鮑菇,翻炒至變軟熟透,加入切好的紅菜椒塊,繼續翻炒,最後倒入炒製好的蝦仁,根據個人口味,加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋,可以撒上少許蔥花作為裝飾。

5、南瓜: 南瓜是一種低熱量高鉀的蔬菜,每百克中含有約340毫克的鉀,秋季也是南瓜開始大量上市的季節,不容錯過。推薦食譜南瓜小米粥。

食材:南瓜、小米、清水

【具體做法】
1、 南瓜去皮,切成小塊;小米淘洗乾淨。

2、鍋中加水,倒入小米和南瓜,大火燒開後,轉用中小火慢煮,一般20分鐘左右即可關火,這時小米會逐漸變軟,釋放出淡淡的香味。煮至南瓜軟爛,粥變稠糯時即可出鍋。

入秋後,選擇高鉀食材成為養生的重要一環,不僅有助於維持電解質平衡,還能促進健康成長。
在日常飲食中,合理搭配高鉀食材,並結合適度的運動、保持水分、規律作息以及心理調適等方面,將會讓你在秋季充滿活力,保持健康的狀態。
文章來源: /c/user/token/MS4wLjABAAAAz6qUit4ZgZ38GBAadRX03QCMlyIimhemizZ_C01pMcs/?source=tuwen_detail

 

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