我們每天有三餐，每一餐都有不同的菜品，生活越來越好之後，更加註重葷素搭配，食材的質量。現在生活條件不像之前那樣艱苦，我們都可以吃到好多的美食，但這也給身體帶來了負擔，因為有很多高鹽高油的食物，我們覺得好吃，但它卻不是健康的食物，長期食用會損害身體的健康。
尤其是對年紀大的人來說，在飲食方面更要注意，預防心血管疾病，膽固醇等疾病的發生，而在我們的飲食裡，還有一些是隱藏的“膽固醇大戶”，它們含有的油脂十分豐富，膽固醇含量也很高，吃一口等於十斤肥肉，有些人還以為回來只會對身體有益，其實並不是這樣的，尤其是50歲以上的人，一定要少吃一些，具體是什麼食物，我們往下看看吧！
一、“膽固醇大戶”有哪些？
有人覺得膽固醇含量最高的是肥肉，其實不是的，而是羊腦、豬腦這些，雖然說吃了對人體大腦也有一些好處，但它們還有大量的脂肪和膽固醇，每百克含量達到3100毫克，每天我們需要攝入的量只有300毫克，這明顯是超過了。還有就是動物的內臟，豬肝、豬心等等，雖然說它們很美味，也具有一定的營養價值，但它們的膽固醇含量也比瘦豬肉要高三四倍，平常也要少吃。飲食要注意葷素搭配，講究鹹淡適中，接下來就給大家介紹這兩道菜，固醇低，營養豐富。
二、西芹炒蝦仁
1.準備一顆西芹，可以用削皮刀削掉表面的皮，接著放入洗菜盆裡清洗乾淨，洗好之後改刀切成小塊，再來半截胡蘿蔔，胡蘿蔔洗乾淨，切成薄片，再準備一碗蝦，去掉蝦線，蝦頭蝦殼，放在碗裡，加入少許的料酒，生薑，食用鹽，用筷子抓拌均勻，醃製一會。
2.接著起鍋燒水，水開之後把西芹、胡蘿蔔放下去焯水，大概兩分鐘左右，將它們撈出來。接著把鍋裡的水倒掉，加入一點底油，把醃製好的蝦仁放下去煎，一直煎到蝦仁變色。然後再把胡蘿蔔和西芹放下去一起翻炒，翻炒至成熟之後，加入適量的鹽和雞精，還有生抽進行調味，加入一點清水，開大火收汁，西芹炒蝦仁就做好了。
三、冬瓜海帶湯
1.準備新鮮的海帶，用清水洗乾淨，接著將它切成長條。再準備一大塊冬瓜，把冬瓜的皮削掉，洗乾淨之後用刀切成小片。接著準備一塊嫩豆腐，嫩豆腐切成方塊，燒一鍋熱水，水開之後將豆腐放下去煮，兩分鐘之後控水撈出來，因為豆腐比較嫩，在煮的過程中盡量不要去攪拌，撈出的時候也要小心一些，避免將它們抖散。
2.接著再準備一點生薑和香蔥，洗乾淨之後將它們切碎，起鍋燒油，油熱之後放入生薑炒香，再把冬瓜片放下去翻炒，直到冬瓜片變得有些透明，然後再倒入清水，等待水開，水開之後再把海帶和豆腐放下去煮，大概煮上六分鐘的時間，這個過程要開小火。六分鐘之後，加入適量的鹽和雞精進行調味，撒入一把蔥花，用勺子攪拌均勻，冬瓜海帶湯就做好了。
民以食為天，一日三餐必不可少，生活越來越好了，大部分不再缺衣少糧，想要擁有一個健康的身體，飲食上一定要注意葷素搭配，不要報暴飲暴食，少吃膽固醇高的食物，不給身體添加負擔。文章來源: /c/user/token/MS4wLjABAAAAmRs79o8tVvsermIR2LbzJzJZcW3L8e2I5rDb_0VUu6ejUfh6NRHzSmQJVW7LxF6F/?source=tuwen_detail
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