在門診中，有的媽媽會問：寶寶不好好吃飯，但是把米飯泡在湯裡，孩子就連吃帶喝地吃完了，湯泡飯和粥看起來也差不多，軟軟的易消化，這種吃法到底對寶寶好不好呢?其實，這種吃法表面上看很方便，寶寶也非常樂於接受，卻有很多潛在危害，因此任何年齡段的孩子都不建議這樣吃。
湯泡飯和粥有明顯的區別：粥經過長時間熬煮，基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，吃到肚子裡可直接變成食糜，澱粉酶可以充分作用於它，不需要嚼就能很好消化。湯泡飯則不同，經過湯的短時間浸泡，雖然米粒變軟了一些，但還沒有到達粥那種狀態，需要牙齒嚼爛後，胃才能很好地把它變成食糜。所以，偶爾吃幾次可以，經常吃可能會傷到寶寶身體。加重胃腸道負擔。由於湯泡飯和粥吃起來感覺差不多，寶寶常常不充分咀嚼就連喝帶吃地嚥下去了，咀嚼不充分的食物進入胃腸道不容易被完全消化，會加重腸胃負擔，長期如此會誘發腸胃疾病。
影響體格發育。寶寶年齡小，正處於體格生長發育的快速期，需要的營養物質最為豐富，但寶寶的胃容量相對較小，所以應該吃營養密度高但體積又相對較小的食物。而米飯與湯汁混合，會增加飯的容量，使大米變得飽脹。可能本來吃一碗才飽的孩子，吃半碗湯泡飯就飽了。但湯汁提供的能量營養遠遠不如湯中的肉類或米飯多，使得真正的營養素攝入並不足，容易貧血而影響體格發育。
不利咀嚼功能發育。咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育，促進局部血液循環及淋巴回流，增強代謝。吃湯泡飯，容易造成咀嚼少或直接下嚥，而咀嚼不充分，這些功能就減弱了，嚴重時影響面部肌肉的對稱和美觀。
1歲後的寶寶基本上都可以逐漸吃成人飯了，要注意補充蛋白質等營養物質，注意保持營養均衡。從小培養定點、定時、定量的飲食習慣，營造輕鬆愉快的進食氣氛，鼓勵和引導幼兒自己進餐，培養良好飲食習慣。
|
觀看 31531 
