養兒方知父母恩，曾經那個十指不沾陽春水的少女，如今也習慣了在鍋碗瓢盆中打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子能夠健康的成長。而在孩子的成長中，良好的飲食尤為重要。均衡的膳食，可以為孩子打下堅實的身體基礎，科學合理的營養搭配才能保證孩子的健康。
這個假期由於疫情的原因，變得十分的漫長。無聊的時間一多，人們難免會經常看電視、玩手機、玩電腦。這些雖然解悶，但是卻給眼睛造成了負擔。眼睛經常處於疲勞的狀態。
尤其是孩子，處於生長發育的關鍵時期，保持眼睛的健康是非常重要的。今天就給大家帶來一道方便又有營養的家常菜，對孩子的成長非常有好處！
香菇被人們譽為“菇中皇后”，顧名思義，它味道鮮美，營養豐富，香氣十分獨特。既可入藥又可食用，是不可多得的保健食品。富含豐富的氨基酸和各種微量元素，除了能降血脂，清理血管，還能很好的維持身體的基礎代謝，維護正常視力，增強免疫力，對孩子的生長發育是十分有益的。配上肥瘦相間的五花肉，維生素豐富的青椒，翻炒出鍋，色香味俱全！下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：香菇、豬肉、姜、香蔥、蒜、青紅辣椒、柿子椒、料酒、鹽、蠔油、糖、老抽。
做法步驟：
第一步，把豬肉洗乾淨之後，放入到鍋裡面，添清水燒開，再煮五分鐘，撈出來切成片。
第二步，香菇提前浸泡，撈出來控干水切成片，青紅辣椒切成片，柿子椒也切成片。
第三步，起鍋燒油，把豬肉倒進去炒到變色。
第四步，加入準備好的蔥花、薑片、蒜碎炒出香味。
第五步，調入料酒、老抽、白糖、蠔油，翻炒均勻。
第六步，加入香菇片、青紅辣椒片、柿子椒片炒到斷生，調入適量的鹽，即可出鍋。
小饒姐小科普：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。不過脾胃寒濕、氣滯的人不要吃。
養育孩子是一段艱難、讓人難忘，而又讓人感到溫暖和快樂的旅程。
從最初的不安忐忑，到適應，到成熟，是漫長、艱辛，同時也是作為父母必須經歷的道路，值得付出一輩子的努力。
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