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天氣越來越冷了，在這寒冷的冬季，作為女人，也不要忘記保養自己。給大家推荐一種食材，女人冬天千萬別錯過它，是菜是藥也是果，每天來1碗，滋補又去火，這食材就是荸薺。
荸薺性寒，是菜是藥也會果，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，荸薺既能清熱生津，又可補充營養，發燒的人也非常適合食用。
營養師大喬教大家一款荸薺雪梨銀耳湯，荸薺搭配雪梨、銀耳一起煮湯，滋陰潤燥、滋補又去火。趕緊學起來吧，
女人冬天千萬別錯過它，是菜是藥也是果，每天來1碗，滋補又去火，趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。

荸薺雪梨銀耳糖水

By 花晨月夕23

配料：

荸薺5個、梨1個、銀耳10克、枸杞5克、冰糖適量

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.荸薺，梨去皮切小塊。

3.銀耳洗淨泡發，去蒂撕小片，枸杞洗淨備用。

4.將銀耳放入鍋中，加適量的冷水。大火煮沸好，轉小火煮25分鐘。

5.放入荸薺，梨煮15分鐘。

6. 加入枸杞煮1分鐘。

7.放入冰糖拌均勻即可。

烹飪小貼士：

1、荸薺不僅能夠促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素能夠促進人體發育，同時能促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。

2、荸薺非常適合兒童和發熱病人食用。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。

3、荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便秘等疾病。荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。