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秋天吃栗子,3個好處勝吃補藥!

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秋天一到,大街小巷又能看到糖炒栗子的身影,暖烘烘又香甜可口的栗子,其實食療價值很高。

  • 中醫認為,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、壯腰補腎、活血止血、止咳化痰的功效,
    尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便頻多,以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等症。

     

栗子的食療功效

(1)益氣補脾,健胃厚腸

專家指出,栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝;
保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。

因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
 


 

(2)強筋健骨,延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,
可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老
,是老年人理想的保健果品

秋天吃栗子,3個好處勝吃補藥!

(3)防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有“乾果之王”的美稱,
可有效地
預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。
 

秋天吃栗子,3個好處勝吃補藥!

栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各種食品;
栗子食療的話,以製粥為佳,為大家推薦三款栗子粥方,以供大家選用。
 

秋天吃栗子,3個好處勝吃補藥!

栗子山藥粥:適用於脾胃氣虛,大便溏瀉

做法】

  • 取栗子肉、懷山藥各30克,炒扁豆10克,大棗5枚,大米80克,共同加水煮粥,
    熟後加白糖調味,可作早餐或晚餐服食,每日1次。

     
秋天吃栗子,3個好處勝吃補藥!

栗子糊:養胃健脾

【做法】

  • 取板栗7~10枚,去殼搗爛,加溫清水適量煮成糊狀,
    再加白糖適量調服,具有養胃健脾之功效,
    可治療兒童消化不良性腹瀉。
秋天吃栗子,3個好處勝吃補藥!

栗粉大棗粥:治小兒膝軟無力

【做法】

  • 取栗子7枚,去殼後研粉,大棗5枚,大米50克;
    先將大棗與大米合煮成粥,加入栗粉調勻,再煮片刻即可服食;
    可用於小兒膝軟無力和夜尿頻多等症,
    尤其適用於體弱無力之老年人服食

栗子的食用禁忌

  • 栗子雖養人,但生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃
    一般而言,每天食用粟子的量以5-10枚為宜;
    脾胃虛寒者,不宜生吃栗子;

    患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子
  • 無論是生吃還是炒食、煨食,吃栗子都要細細嚼碎,至口感無渣成為漿液時,連津液一點一點吞嚥下去,才能達到更好的補益效果;
秋天吃栗子,3個好處勝吃補藥!
  • 栗子的含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃;產婦、小兒便秘者不宜多吃。

 

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