冬瓜是生活之中比較常見的食材，對於現在居高不下的溫度來說，冬瓜可謂是一道解暑良方，但是真正的冬瓜好處你是否有了解？而冬瓜作為一種食材，自然也是有它的相應禁忌的，一起來重新認識下吧。
*****冬瓜有什麼營養價值？*****
好處一、減脂減肥
首先冬瓜含有的熱量比較低，適量食用並不會引起脂肪的堆積。另外，冬瓜含有的丙醇二酸可以有效抑製糖類轉化為脂肪，而且冬瓜的膳食纖維含量較高，可以有效改善血糖情況，防止血管出現粥樣硬化。
好處二、消暑解熱
冬瓜性寒，可以中和酷暑帶來的熱氣，在夏天多吃冬瓜可以起到避暑，利尿消腫的效果，是夏日避暑的良好食品。
好處三、養顏美容
對於臉上的斑點來說，冬瓜籽是很好的護膚品，冬瓜籽之中含有油酸，它是一種可以抑制黑色素形成的物質，黑色素如果形成減少了，那麼其堆積的發生概率也會變小，另外冬瓜籽含有的蛋白質以及瓜氨酸可以很好的潤澤皮膚，進一步抑制黑色素的形成。
好處四、入藥
冬瓜在中醫上還有入藥效果，合理的搭配食用，可以起到利濕排膿以及清肺熱，治療咳嗽等，甚至還可以用於催乳，適當食用還可以用於解毒等。
*****冬瓜食用禁忌需了解*****
冬瓜雖然好但是它也是有其相應禁忌的，我們不能一味只看到冬瓜的好，對於冬瓜的禁忌卻無意被忽略了，下面將為大家簡單的介紹冬瓜的食用禁忌。
***禁忌一、氣虛者禁用***
如果脾胃氣虛，本身脾胃的氣血就已經運行不暢，而冬瓜是屬寒性食物，如果這種體質的患者多吃了冬瓜，則會加重病症。
***禁忌二、冬瓜的搭配***
冬瓜本身便是有很好的利尿效果，因此在搭配上不宜選擇有利尿效果的，例如小紅豆，這會加大冬瓜的利尿效果，嚴重的會導致脫水。
總的來說，冬瓜是一種很不錯的夏日食材，它的好處眾多，但其食用禁忌也是有不少，我們要想安全的食用之，還需要了解冬瓜的習性以及它的搭配效果，必要時可以諮詢相應的醫師，獲得專業的幫助，特別是有身體不適或者寒性體質的的，食用冬瓜更是應該慎之又慎。
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***冬瓜排骨湯***
材料
主料：豬排骨
輔料：冬瓜
調料：蔥花，薑片，鹽，花椒
做法
1、豬排骨洗淨宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放薑片、花椒適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上蔥花即可。
***冬瓜丸子湯***
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