與國外廚房相比，我們的廚房往往面積小、東西多、油煙重……
而且很多人僅僅只把廚房當做一個“煮飯的地方”，
並沒有好好設計，於是在使用的過程中就會出現很多困擾。
一個好的廚房，應該是個設計周全、符合人體工學、帶來滿滿幸福感的地方！
 一、廚房動線根據家裡的實際情況（戶型、面積、使用習慣）進行佈局，但是最好要符合廚房的操作流程。
廚房裡的設備應該按照做菜的順序來放：
①從冰箱裡拿出食材——
②在水槽清洗——
③處理食材——
④放到鍋中烹調
只要遵守排列順序，無論是哪種結構的廚房都適用，
如果沒弄清楚順序，在後期使用過程中就會很不方便。
二、廚房佈局廚房不是越大越好，小廚房合理佈局，在有限的空間下，優化各個環節，小廚房也有大作用！
常見的廚房佈局有一字型、二字型、L型、U型
1、一字型廚房：空間需求小，儲藏區→備餐區→烹製區一條動線貫穿整個流程。
所有操作在一條線上，如果動線不合理，會增加額外的工作量，使用缺少靈活性。
2、二字型廚房：是兩邊靠牆對稱，適合通過廚房去陽台的戶型，形成圍合式廚房，靈活性高。
3、L型廚房：各種戶型中最常見的佈局，以牆角為基點，
在狹長型空間中，呈L型佈局，小戶型廚房做成一字型或L型廚房，不浪費每一寸空間。
4、U型廚房：空間利用率高，動線合理，在兩個拐角處要利用好死角位置，
U型廚房是這幾種廚房中空間利用率最高的，也是使用起來最流暢的！
三、櫥櫃櫥櫃由三個部分組成：吊櫃、檯面、地櫃。
櫥櫃的設計一定要考慮三個高度：使用者與地櫃的高度、使用者與吊櫃的高度、吊櫃與地櫃的高度。
這三個高度決定了使用起來是否舒適方便。
1、檯面
常見的檯面材質有石英石、人造石、不銹鋼、大理石等，石英石是目前應用最廣泛的材質，
硬度高、耐高溫、耐油污，盡量不要挑選太淺的顏色，選擇米色或是淺灰色。
2、高低錯層設計
去朋友家做客會發現，有的人家裡操作台特別高，有的又特別低，用起來並不是特別舒適。
其實在平常使用中會發現，洗菜池太低長時間彎腰會很累，
但烹飪區太高炒菜久了手肘會酸，所以採用高低錯層設計，參考尺寸如下：
但是具體的高度要根據使用者高度來定
高度=身高（cm）÷2+5~10（cm），算算適合你的檯面高度是多少？
3、地櫃
地櫃由水盆、消毒櫃、洗碗機、灶台、隔板櫃、拉籃、抽屜等組成。
價格：隔板櫃﹥拉籃﹥抽屜。抽屜雖然貴，但是好用，物品一目了然，方便拿取。
不過如果預算有限，可以用少量抽屜+隔板櫃的組合，把抽屜安排在櫥櫃的黃金區域。
4、吊櫃/隔板
隔板代替吊櫃的人越來越多，
一是物品擺在外邊拿取方便，
二是可以把廚房當做一個展示區，
三是可以利用廚房的死角空間。
不過選用吊櫃還是隔板，根據個人喜歡，所有事情都沒有一個強制界定。
就像有的人不喜歡在廚房裝隔板，覺得廚房油煙很容易把它弄髒，
但說不准那些在廚房裝了隔板的同學hin勤快呢？
吊櫃的高度也要根據主人的高度來定，因人而異做適當調整。
建議吊櫃使用平開門，開關方便，不建議使用上翻櫃門，上翻櫃門雖然看起來很簡潔，
但是打開了之後，身高不夠很難還原，麻煩。
四、細節1、開關佈局
廚房的插座佈局要考慮到使用的動線，要用插座的地方很多，在日後的使用過程中插座不夠會很抓狂，
根據使用的電器數量預留插座的人數，還有水槽底下要預留2個插座，
後期要安裝熱水寶什麼的就很好用。選擇單控插座，
比如熱水壺、微波爐這種長期插著，可以使用單控開關控制，解決安全隱患問題。
2、燈光問題
廚房只有一個頂燈的話，在吊櫃底下操作會有點昏暗，可以在吊櫃底下安裝一個LED燈，
所以在前期裝修的時候有打算在吊櫃底下裝燈的，記得先預留好插座。
3、轉角櫃和旋轉拉籃
廚房一般牆角位置的使用率低，所以在櫥櫃的設計中就要使用好這部分死角，
我們經常能看見這種三角抽屜的圖，其實這種抽屜的工藝複雜，很少有廠家做。
小本建議，安置一個旋轉拉籃，能放下好幾個鍋，完美解決死角問題。
4、台上盆OR台下盆？
這個小本之前專篇給大家分析過：廚房水槽可不能隨便選，到底是裝台上盆還是台下盆？
5、大單盆OR雙槽？
小本的話，會毫不猶豫直接選大單盆，為什麼？
你想想你家的雙盆水槽的小盆總是空著，大盆又塞不下一整個鍋？
尷尬啊，所以直接用大單盆，洗鍋so easy！
轉載請註明來源，歡迎分享
|
觀看 202 
