天氣變冷後就一直想要吃燒烤，也想和朋友好好聚聚聊聊，便開始找氣氛好、料理美味的居酒屋。聽說通化夜市附近的喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂氣氛很好，餐點豐富、選擇多元，除了沙拉、下酒菜、燒烤、炸物、關東煮、焗烤料理之外，還有提供各式的酒類和飲品，便和朋友約在那邊要打打牙祭，順便悠閒地聊聊天。
喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂的座落在台北市大安區樂利路的巷子內，從捷運信義安和站4號出口走出後往回走，往通安街的方向走去，途中會經過熱鬧的通化街夜市，大概步行個十分鐘即可抵達。我還蠻喜歡這種有點遠又不會太遠的距離，很少運動的我剛好可以趁機散散步。
喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂的門面充滿濃濃的日式風格，那邊的地點也算鬧中取靜，木窗、日式大燈籠、鯉魚旗及溫暖的燈光，感覺瀰漫著日式復古風，而斜對面的樂吞酒餚食事處也是他們的分店喔！
木門上貼有喀佈貍大眾和風串燒居酒洋食堂11週年的優惠活動。
第一重優惠：每晚11點到 12點，一小時裡面Kirin生啤買一送一。
第二重優惠：凡來店消費，fb打卡標註你的11位好朋友，當日立即享滿千送百結帳優惠。
第三重優惠：餐酒自由購買，買A送B(就是跟麥當勞家的甜心卡是相同的概念XD)，週年慶期間1+1，每桌可以選兩組自由選。
(A區的內容有花魚一夜干、相撲關東煮、魷魚七味鹽烤、炙燒牛小排、720ml清酒任一款，B區的內容有鹽烤雞腿肉串、鹽烤豬肉串、鹽烤肥腸串、酥炸雞軟骨、無酒精飲料任一款)
「喀佈貍Kabuli」在日文就是吧臺的意思，所以一進到喀佈貍居酒屋室內後就可以看見整間店被大吧台包圍，整個充滿濃濃日式居酒屋的氛圍。(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
因為是一開始營業時就進入，所以愛拍照的我把握時間好好拍一下裡面的環境。日式清酒桶、造型宮燈、金鳥蚊香及殺蟲劑的廣告，喀佈貍裡面的布置讓人感受到濃濃的懷舊風格。(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
利用空酒箱變化出來的座位、轉盤式的老電話，若細看裡面的裝潢時真的會有很多的驚喜。(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
看這邊的名片時發現：同集團的餐飲娛樂事業有喀佈貍和風洋食串燒居酒屋、私宅打邊爐(精品咖哩麻辣鴛鴦火鍋)、桂香預約制私宅餐廳(義法歐陸料理)、花徑開歐法手工甜點咖啡茶、五七食堂酒場(日西合併和風洋食餐酒館)，每間都是在業界頗受好評的餐廳耶！
溫暖的燈光、木質裝潢，搭配牆壁上大大的復古海報，感覺懷舊而溫馨的感覺。(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
因為裡面的裝潢很有特色，聽說之前還曾有微電影在喀佈貍居酒屋拍攝過喔！(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
喀佈貍居酒屋裡面的古樸場景有種恬淡的風情，會讓人有種置身日本的錯覺。
喀佈貍居酒屋在吧檯前，還設有單人可入座的座位，吧台上還擺放了些達摩不倒翁及隨興的酒瓶和擺飾，感覺有種隨性而慵懶的氣氛。(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
吧台上方有吊了一個鼓，廚師出餐時會打鼓通知，感覺還蠻特別的(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)。
喀佈貍居酒屋一樓是長條型的空間，座位區除了吧檯有單人可入座的座位外，還有多張可坐四人、六人的座位，感覺很合適三五好友一起來聚餐。
因為是居酒屋，所以冰箱裡存放著各式各料的酒類和飲品，酒類的選擇還蠻多的。(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
最裡面的樓梯可通往地下一樓，地下一樓也有設置用餐區，且有開放包場喔！包場的價錢平日跟例假日會有點不同，平日的話大概是3萬起跳(一般若以3、 40人來負擔其實是還好，除非是人數過少又需要包場感覺攤下來的費用會比較高)。
地下一樓的用餐區有提供投射螢幕及投影機的設備，公司行號做活動和婚禮後續續攤、慶生時，都可以用在這裡做簡報或放影片。
有四個半開放式小包廂和一個公共區域，沙發區的座椅感覺好舒適喔！公共區域是可以調整的，之前也曾多擺設餐桌，會依照現場的需求去做一些變化和調整。
公司行號聚餐、尾牙、春酒在這邊辦都很合適，聽說之前還有做過約50人包場的，包場還能吃到美食，省了場地費，感覺舒適又划算。
回到一樓後約的朋友也到了，便選了吧檯旁靠窗的座位。每個木桌上都擺有套著塑膠套的垃圾桶、筷筒、乾淨的分食盤、印有餐廳LOGO的餐巾紙，桌上還擺有一罐七味粉供人自取調味。
立牌上有最近推出的特惠活動，還有聖誕、跨年喝到飽專案，為了慶祝聖誕佳節及跨年的活動，12/24、12/25、12/31有做KIRIN 生啤和白鹿清酒(冰/熱)同桌每人498無限暢飲特惠活動喔！
MENU上也印有特惠活動，聽說喀佈貍居酒屋11週年活動比以往還多，11月、12月的壽星來喀佈貍居酒屋，凡消費就能享有招待清酒一盅喔(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)！
來看菜單了！第一頁還印有前不久才推出的新品喔！喀佈貍的低消是每人$300+10%。
沙拉、開胃菜、炙燒單點 $ 100~$380，燒烤、串燒 $120~$280，燒烤海鮮 $ 120~$ 380、燒烤蔬菜 $ 120~$ 150。
炸物 $ 120~$ 200、煮物 $ 60~$ 320。
這裡的菜單做得好活潑喔！比一般只有字的菜單感覺有溫度多了。
食事 $ 65~$ 220、前菜$120~$ 200、熱餚$180~$580、 握壽司$ 90~$ 180、生魚片$ 380~$680。
清酒、啤酒、威士忌、燒酒，選擇感覺很多耶！(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
還有葡萄酒、沙瓦、梅酒、柚子酒、日本酒可選擇。不喝酒的朋友也有雪碧、可樂、可爾必思、蜂蜜檸檬水類的無酒精飲料可選擇喔！(未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
好奇地問了一下服務人員，這邊是喀佈貍一店，二店是在遼寧街那邊的五七食堂酒館、 三店是在斜對面的樂吞，喀佈貍一店和三店的樂吞菜色是互通的，彼此的菜色是可以互點的喔！
坐上位子後，服務人員就端來毛豆，這是當天的招待小菜。飽滿的毛豆很爽脆，搭配外皮的黑胡椒和蒜頭香，吃起來很涮嘴耶！
山藥蛋豆腐$ 180
這道是比較傳統日式的一個菜餚，之前聽老人家說山藥比較顧胃、對女生也比較好。
蛋豆腐上面覆蓋了著一層白色山藥泥，白色山藥泥上布滿呈現綿密細緻的泡沫，山藥泥會牽絲，且略帶有黏稠度喔。
底下有加了一些薑汁做料理，蛋豆腐筷子夾不起來只能用湯匙舀，用湯匙舀一角蛋豆腐後和風山藥泥、薑汁一同入口，蛋豆腐好滑嫩、Q彈喔！磨成泡狀的山藥泥吃起來口感輕盈、黏滑，冰涼、滑嫩的蛋豆腐搭配甜甜的山藥泥及清新的薑汁，吃起來口感獨特且香氣十足。
焗烤明太子薯條$ 180
一看就是邪惡卻美味的一道餐點，一端上桌就能聞到濃濃的橘烤香味。
焗烤明太子薯條表層可是會牽絲的喔！切成條狀的馬鈴薯炸得酥脆，吃起來還有起司的香氣和明太子醬的鮮味，是道大人和小孩都會喜歡的料理呢！
蜂蜜檸檬水$ 65
喀佈貍的蜂蜜檸檬水喝起來清爽甘甜，檸檬及蜂蜜的清新味道，感覺還蠻能去油解膩的，配重口味的食物很剛好。
醬烤御飯團$ 70
這是工作人員說店裡的人氣商品，也是店內三道米食之一 ，三角飯糰的SIZE很大，外表有烤得發亮的醬料，還附上熱騰騰的烤海苔和嫩薑。
外表烤得焦香且有類似鍋巴的脆酥感，裡面的米飯粒粒分明，鹹香入味的御飯團搭配薑絲和海苔都很合拍，是很有飽足感的一道單品，但建議要趁熱吃，冷掉了以後口感又不大一樣了。
竹莢魚一夜干$200
一夜干是一種做法，是日本是一種魚獲特有的料裡方式，竹莢魚一夜干也是很多日本餐廳會出現的料理喔！
竹莢魚的肉質處理起來特別香、特別好吃，加點檸檬汁更能襯出魚肉的鮮甜喔！
竹莢魚的肉質口感紮實，竹莢魚一夜干吃起來帶有海味的鹹香，也是很好的下酒菜。
辣味噌松阪豬$300
烤的辣味增松阪豬之前是用鹽烤的方式料理，聽說這是因應客人想要重口味而推出的下酒菜喔！
鹹香且略帶微辣的味噌搭配肉質Q脆的松阪豬，搭配爽脆的紫洋蔥，是味道濃郁、口感彈牙的一道料理。
嫩雞唐揚$180
嫩雞唐揚就是日式的炸雞，旁邊還有附芥末蜂蜜醬。
醃漬過的雞肉外表炸得酥脆，裡面的肉質很鮮嫩多汁，上面還灑上海苔絲增加香氣，沾些蜂蜜芥末醬，感覺美味更加乘。
相撲關東煮$300
相撲關東煮是除了味增湯以外店裡會提供的熱湯，湯頭喝起來很鮮甜，裡面的湯是可以續的喔！
最上面的炸牛蒡天婦羅吃起來很酥脆，且有牛蒡獨特的芳香和甘甜，超好吃的！
一大碗公的相撲關東煮用料很豐富，除了牛蒡天婦羅外，還有手工玉菜捲、手工三絲丸、台灣米血糕、埔里香菇、素小卷、日本蘿蔔、蝦魚翅餃、黃金玉子揚、北海鮮蝦翅、金豆竹、蟳絲魚豆腐、野菜豆腐炸，胃口小的女生光這碗就吃不完了說！
手工玉菜捲吃起來有清脆蔬菜與肉漿結合的多層次口感。
因為經營者很注重食材，很多食材都是從日本進口的，成本上也比較高但品質上會比較好。
喀佈貍的沾醬都是師傅特製的，料裡的食物不沾醬就很可口，沾了醬後更能增添風味。
忙錄的生活裡，下班後能和好友相聚話家常且吃些美食、小酌一下，感覺是件幸福的事。喀佈貍大眾和風串燒居酒洋食堂有溫馨而悠閒的氣氛，還有選擇多元的美味料理及飲品來滿足大家挑剔的嘴，是很不錯的一間居酒屋喔！
喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂
地址：台北市大安區樂利路11巷8號
電話：02-2737-2843(下午四點後可電話預約)
營業時間：週一至週四18:00-凌晨02:00、週五和週六18:00-凌晨03:00(週日公休)
FB：https://www.facebook.com/1.kabuli/timeline
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